Evolution Design hat den neuen Hauptsitz von Barry Callebaut in Zürich fertiggestellt. Mit einem Jahresumsatz von rund 7.2 Milliarden Schweizer Franken ist die Barry Callebaut Gruppe die weltweit führende Herstellerin von hochwertigen Schokoladen- und Kakaoprodukten. Das Unternehmen beschafft und verarbeitet Kakaobohnen zur Herstellung von Edelschokolade, einschliesslich Schokoladefüllungen, Dekorationen und Schokolademischungen. Im August 2021 verlegte Barry Callebaut seinen Hauptsitz in den neugebauten ATMOS Business Park in Zürich-West und beauftragte Evolution Design mit der Gestaltung ihrer Büroräumlichkeiten.
Ein Bestandteil des Auftrages beinhaltete die Aufgabe, eine starke Verbindung zu Barry Callebauts Firmenkultur und ihren Süßwaren herzustellen. Als Antwort auf diese Vorgabe entwarfen die Architekten ein Designkonzept, das die Vielfalt der Geschmacksrichtungen, Aromen und Texturen von Kakaoprodukten reflektiert. Es wurde eine Vielzahl von Materialien, Mustern, Haptiken und Grafiken verwendet: Texturen aus Holz und verschiedenen Stoffen, natürliche Materialien – wie der Bodenbelag aus upgecycelten Kakaoschalen, Saflorblütentapeten, Kork und Moos – und eine Kombination aus erdigen Farben spiegeln den Firmenethos des Schokoladenunternehmens in Bezug auf Nachhaltigkeit, Innovation und sensorischer Genusserfahrung wider.
Im Rahmen der Wachstumsstrategie von Barry Callebaut wurde beim Arbeitsplatzkonzept ein besonderes Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Wohlbefinden gelegt. Umweltfreundliche, zertifizierte und upgecycelte Materialien wurden zusammen mit Innenraumbegrünung verwendet, um eine gesunde, produktive und angenehme Raumatmosphäre zu schaffen. Speziell ausgewählte sauerstofferzeugende Pflanzen in Kombination mit Sensoren ermöglichen dank entsprechender Datenerhebung die Steuerung und automatische Anpassung des Innenklimas. Es wurden maßgeschneiderte Nachhaltigkeitsstandards entwickelt, um projektrelevante Benchmarks für optimale Lichtverhältnisse, Raumluftqualität, Raumtemperatur, Lärmpegel und Umweltbelastung zu erreichen.
Um den Personalumlauf zwischen den drei Stockwerken, die Barry Callebaut in dem mehrstöckigen Gebäude belegt, entsprechend zu fördern, planten die Architekten und Architektinnen Innentreppen, die drei Hubs auf jeder Etage miteinander verbinden. Diese Hubs, die in erster Linie als Coffee Points für Pausen, informelle Besprechungen und zum Mittagessen genutzt werden, ermöglichen eine optimale Zirkulation und schaffen das Gefühl einer Reise durch die verschiedenen Zonen.
Eine integrierte Chocolate Academy mitsamt voll ausgestatteter Küche ermöglicht es Mitarbeitenden und Besucher:innen den Chocolatiers bei der Herstellung neuer Produkte zuzusehen. Gegenüber dem Haupteingang gelegen, vermittelt die voll verglaste Schokoladenakademie einen ersten Eindruck des neu gestalteten Hauptsitzes und akzentuiert die Leidenschaft von Barry Callebaut für Kakaoprodukte, Handwerkskunst und Innovation.
